世界之約 x DBS 廚餘明天等於零週末市集工作坊免費換環保咖啡渣種植套裝

siroismiu

Sep 20 2022

屋企食剩飯會否放入雪櫃明日再食？外出食飯吃不完會否自備食物盒打包回家？根據環境保護署資料，在香港個人剩食加上食肆超市等工商業的棄置食材，單在2020年每日約3,255公噸廚餘被棄置於堆填區，大概相約233輛雙層巴士的重量。這不僅是生產資源的浪費，食物在堆填區腐爛產生甲烷，加劇氣候變遷。為減少廚餘，南豐集團的世界之約與 DBS 星展銀行合作，於南豐紗廠舉辦「世界之約 x DBS：廚餘明天等於零」週末市集，透過升級再造工作坊及各類環保產品，認識及實踐「食物零浪費」的惜食好習慣。

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世界之約 x DBS「廚餘明天等於零」，以「學、玩、買」方式實踐惜食零浪費

市集共有8個實踐食物零浪費的單位，包括：加樂泥有機堆肥、香港高華種子網店 Hong Kong Clover Seed Online Store、GreenPrice 、零剩研究所 Lab0ver、FurryGreen、Eco-Greenergy 綠行俠及香港有機生活發展基金 SEED，除了售賣以廚餘升級再造以及在家種植的產品，還舉辦多場工作坊，可以學習製作環保咖啡渣蚊香、苔蘚玻璃盆栽、環保清潔劑、蔬菜羊毛氈公仔等。