甘比開設「秀樺廚房」助基層享受美食、支持共融 6間本港特色社企餐廳推介

siroismiu

Oct 21 2022

本港富商劉鑾雄（大劉）和妻子陳凱韻（甘比）一直為慈不甘後人，致力回饋社會，他們最近公開的善舉，就是與非牟利慈善機構「愛・傳遞」（love・express）合作，在深水埗開設社企餐廳「秀樺廚房」，為特殊人士提供就業機會。其實香港有很多值得支持的社企餐廳，以下 6 間各有特色，大家一定要多多支持！

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6間香港本地特色社企餐廳推介

1. 秀樺廚房 – 每月派飯予基層

甘比向來熱心公益事業，社企餐廳「秀樺廚房」計劃於 11 月開業，主打輕食料理，除了聘用特殊人士成為餐廳員工，幫助他們融入社會之外，也會向基層派飯，幫助弱勢社群。「秀樺廚房」原來是以大劉和甘比長女 Josephine 之名命名，女兒希望能透過廚房形式幫助向社會上有需要的人士。現時在餐廳正式開業之前，劉鑾雄慈善基金「生活援助計劃」每月都會在「秀樺廚房」派發超市現金券及生活物資，約100戶基層家庭受惠，亦舉辦不同的工作坊，讓小朋友們可以學習各種的小手工。

2. iBakery – 烘焙餐廳促進社區共融

由東華三院成立的 iBakery 是烘焙及餐飲社會企業，設有自家的麵包烘焙工房、曲奇專賣店、餐廳及輕食店，致力協助殘疾人士融入社區。「iBakery 愛烘焙餐廳」主打西餐，職員每日都用心服務，除了美味的早午晚餐和下午茶之外，亦有包場、外賣和到會服務。「iBakery愛烘焙麵包工房」除了售賣各種新鮮麵包外，更定期開設烘培班等，讓社區人士有機會與 iBakery 僱員合作，認識殘疾人士的工作能力及熱誠，從而促進社區共融。

社企餐廳 iBakery不定期與團體推出聯乘計劃，最近與說書人 StoryTaler合作，推出一套四款曲奇，將溫柔、勇氣、堅持、幽默作為禮物。 — iBakery不定期與團體推出聯乘計劃，最近與說書人 StoryTaler合作，推出一套四款曲奇，將溫柔、勇氣、堅持、幽默作為禮物。（圖片來源：iBakery官方網站）

社企餐廳 iBakery 的自家烘焙工場，每日製造新鮮曲奇、麵包和蛋糕，亦有曲奇禮包和禮籃的訂製服務，每年的節日禮盒如賀年曲奇、月餅等都大受歡迎。 — iBakery 的自家烘焙工場，每日製造新鮮曲奇、麵包和蛋糕，亦有曲奇禮包和禮籃的訂製服務，每年的節日禮盒如賀年曲奇、月餅等都大受歡迎。（圖片來源：IG@ibakeryhk）

iBakery
網址：https://ibakery.tungwahcsd.org/

3. 銀杏館 – 銀髮社企先鋒

要數本港的社企餐廳，銀杏館絕對是最知名的一間。《銀杏館》社會企業成立於 2003 年，是香港首間策動長者就業的機構，為有經濟及心理上需要工作的長者提供就業機會，業務包括社企餐館、有機農莊、食品製造、餐飲到會、長者樂隊、銀髮士多及長者就業中介服務等，總聘用長者人數已超過 3,000人。

現時銀杏館集團旗下共有 8 間社企餐廳，例如油麻地銀杏館、太古銀杏時光、油塘婆婆廚房、長沙灣耆樂食堂等，各有不同特色。當中太古店銀杏時光，主廚縱橫高級餐廳 10 多年，精選優質食材，午餐及晚餐特設酒店級自助沙律吧，部分更採用「樂活有機農場」的有機菜，菜式以懷舊扒餐為主，晚上會由銀髮明星演唱民歌；油塘店婆婆廚房則主打本土婆婆家常菜，以無添加、無味精菜式作招徠，為街坊提供香港地道風味，在餐廳也能享受婆婆愛的味道。

銀杏館
網址：https://www.gingkohouse.hk/

4. so330 – 鬧市健康咖啡店

由新生精神康復會 (新生會) 助理的 so330 算是較新的社企餐廳，於去年 6 月開幕，是一間結合健康咖啡店、身心靈空間及共融咖啡師學院三合一的新概念，推廣關愛共融及身心靈健康的餐廳。so330 開業後已率先夥拍香港失明人協進會，舉辦咖啡入門及零售班，為 38 位不同殘疾類別的朋友提供訓練，亦為該機構 10 位將會任職咖啡店的視障朋友提供咖啡實務訓練課程，幫助他們投入社會工作。

此外，so330 也常夥拍 newlife330 (靜觀 ‧ 身心靈) 團隊舉辦工作坊，讓參加者以靜觀方式沖煮咖啡，加上靜心進食環節，學習運用五官感受，享受每一個當下。

so330
地址：灣仔太原街38號太源閣地下A-C舖
Instagram：https://www.instagram.com/so330___/

5. La Parole – 全港首間 Fine Dinning 社企餐廳

以為 Fine Dinning 和社企扯不上關係嗎？La Parole 是本公港首間揉合了 Fine Dinning 和社會企業的餐廳。餐廳的收入扣除成本開支後均全數撥款非牟利機構庭恩兒童中心，協助有語言障礙的小朋友克服困難。同時十分注重傳統的法式飲食文化，以新鮮的食材、傳統的法式烹調技巧配合時尚的菜色擺設，讓顧客盡情享受法式盛宴。網上評價亦不俗，需要找間高級餐廳慶祝特別日子可以一試！

La Parole
地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊3樓
Facebook：https://www.facebook.com/laparole.hk/

6. Say I Love You 就是偏偏喜歡你 – 粉紅打卡 Cafe

近年不少女生每到假日都喜歡到打卡 Cafe 拍照、「Hea」一吓享受休閒的氣氛，這家「Say I Love You 就是偏偏喜歡你」，以粉色花花為裝潢主題，滿滿的粉紅色玫瑰、多個花牆和鳥籠，是個引人注目的打卡熱點之餘，更是一間共融餐廳。老闆經常幫助弱細社群，聘請了多位聽障及自閉症人士，堅持同工同酬，並教授一些謀生技能，讓他們重拾自信，身體力行支持有需要人士。

餐廳由十多年經驗花藝師主理，佈置會定期更新，如果客人想慶祝生日或其他紀念日，更可要求店主度身訂造，在花牆堆砌出不同的英文名字，食物主打西式餐飲和花藝下午茶，精緻的三層架絕對是打卡之選！