5間植物打卡綠植cafe推介 湖畔餐廳、消費送植物、特色選物店

1/ FSTW

綠色植物主題咖啡店 FSTW（From Seed to Wish），有著純白色為主的簡約設計，加上玻璃磚牆和水磨石的點綴，打造療癒的寧靜環境。牆上和角落佈置了大大小小的綠色植物，包括仙洞龜背竹、黑魔法海芋及斑葉龍爪蔓綠絨。FSTW 在今年舉辧了兩次「消費送綠植」活動，既為顧客的生活帶來一點清新，也讓更多人培養種植習慣，調劑身心。

2/ ROOOT

位於荃灣南豐沙廠的Rooot，由裝修、佈置到食物選材都圍繞「可持續」理念。店內除了有大量植物以外，室內設計也多為升級再造的二手傢俱和二手衣物，呈現色彩繽紛的鬼馬風格。店主們把上手租客剩下的傢俱改裝，套上舊衣服或舊布料，轉眼就成為Rooot獨有的風格。而這些舊衣服正來自香港古著店美華氏，店內還專為美華氏留出一個售賣衣服的空間，讓客人更容易接觸永續時尚。

這份巧思同時伸延到選材上，店內有大半菜式都使用本地農產，減碳之餘實現 farm to table 的新鮮健康！最近，Rooot 還與採用本地回收有機資源而來的有機堆肥「加樂泥」合作，舉辦植物工作坊，推廣綠植物文化！

3/ 慢理牆城

慢理牆城以超級食物為主要食材，提供一系列創新而健康美味的餐飲。小店雖位置不大，但樓底高兼座位分佈鬆動，充足的空間感讓人感覺舒適。餐廳以森林和動物為主題，原木及綠色的主調充滿大自然氣息，並利用環保木板拼出不同大小的木箱，拼湊成一棵巨型的環保樹和特色牆！食物名字也十分童趣，例如是「慢落豬」和「薩拉熱窩上的檸檬」，彷彿在童話森林中進餐。

4/ 光合作舍 Photosynthesis

光合作舍自稱「植·啡·選物小店」，集植物、咖啡甜點和手作精品於一身。店主是愛好植物之人，把對植物和環保對愛融入店鋪，搜羅各式植物盆栽填滿小店，並挑選永續、本地生產或有機的高品質小物銷售。喜愛烘焙的店主還會隨心供應不同咖啡和甜品，讓每次到訪都有新意。

5/ Pondside

香港動植物公園是香港最早落成的公園，種植1,000多種植物，大部份產自熱帶及亞熱帶地區，而Pondside 就置身於公園中心。湖畔餐廳 Pondside 有著唯美的白色小屋外型，裝修簡約而優雅，大落地玻璃讓顧客可一邊用餐一邊欣賞湖景。餐廳供應三道菜西餐，可加配甜品和香檳，近日還開放戶外座位，在鬱鬱蔥蔥的綠色植物包圍下進餐，打卡一流！