增肌減脂的7個運動前飲食原則 Workout前吃錯分分鐘愈減愈肥

Workout前飲食原則1： 注意運動前的進食時機

正餐最好在workout前2-3小時吃完，這樣才能發揮「肝醣超補法」(glycogen loading) 的作用。

肝醣超補法是利用激烈訓練與低碳水化合物飲食，使體內肝醣耗竭。而後再大量補充碳水化合物，藉由超補償 (supercompensation) 原理，使身體儲存更多肝醣，進而延長運動衰竭時間。

Workout前飲食原則2： 按照體重進食

你可以根據簡單的公式計算熱量 – 「個人體重 (公斤) x 3-4kcal」，計算出workout前該攝取多少卡路里。不同體重與運動強度所補充的熱量也有差別，運動的強度越高，要補充的熱量越多，亦應提早進食，讓身體有足夠的時間消化。

Workout前飲食原則3：多吃營養補品會有反效果

很多workout人士都以為想提高健身效果，就必須多吃營養補品。這個想法是不對的，多花了金錢之餘，亦同時有機會產生負面效應，損害健康！

大多數健康的成年人並不需要營養補品。維持生命肌體健康狀態，需要的幾十種養分，並不能夠全部從營養補品中吸取。以為多吃營養補品便能達至更佳狀態，其實反而有機會攝取過多某種維生素和礦物質，造成營養上不平衡。

Workout前飲食原則4： 小心挑選減肥食品

坊間很多零食聲稱健康可助減肥，例如燕麥堅果能量棒和蛋白球點心等。能量棒有燕麥、堅果等成份，聽起來健康兼營養豐富，是不少人workout前用作充飢的首選，但在加工過程中，為求美味可口，這些食品一般會加入大量糖份，令能量棒高糖，亦高脂和高鹽。

Workout前飲食原則5： 補充足夠水份

很多人workout到一半就會感到疲倦，其主因之一就是沒有在運動前喝足夠的水。出現脫水狀態可大可小，研究指出脫水 2% 足以令表現下跌 10%，而脫水後患更包括頭痛及抽筋。

所以在運動前的飲食十分關鍵，在運動前2-4 小時可飲用 480-600ml水，而運動其間亦要定時補水，讓身體維持最佳狀態，建議每運動 30分鐘，補充約150-300 ml水份。

Workout前飲食原則 6： 避免高纖蔬菜跟高熱量食物

不少人誤會運動前不用戒口，以為就算吃高能量的食物，在稍後的運動便能消化掉。但消化脂肪需時，若在運動前進食快餐等高熱量食物，在運動途中便會感到不適。高纖蔬菜同樣難以消化，亦有機會令你在運動時腸胃不適，運動前該盡量避免進食。

Workout前飲食原則 7： 適當攝取碳水化合物

想運動增加肌肉的力度，相信大家第一時間定必聯想到雞肉和雞蛋等含有豐富蛋白質的食物，其實正確的答案是碳水化合物，例如麵包和米飯類。人體得到足夠的熱量後，才有辦法繼續鍛煉，碳水化合物能夠提供我們熱量進行訓練肌肉的活動。